Nos ocupamos del estudio de la fisiología y patología del sistema endocrino, del metabolismo de las sustancias nutritivas, de la nutrición natural y artificial, de la promoción de la salud mediante la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta y de las consecuencias patológicas derivadas de sus alteraciones con las correspondientes técnicas diagnósticas, terapéuticas y preventivas relacionadas con estos campos.